| Ингредиенты - груши - 5 шт.
- каберне (красное сухое) - 2 стакана
- сахар - 3/4 стакана
- корица - 1/2 палочки
- цедра - 1 лимона.
Способ приготовленияСнимаем с
груш кожицу, удаляем сердцевину, оставляя хвостик. Варим сироп из вина,
сахара, воды, корицы и натёртой цедры. Когда сироп закипит кладём груши
и варим 12-15 мин. пока не станут мягкими. Оставляем на некоторое время
в сиропе, затем кладём в стеклянную вазочку. Сироп продолжаем варить на
маленьком огне пока его количество не уменьшится наполовину.
Процеживаем сироп и поливаем груши. Вкусно с миндальным печеньем и
вином Мускат.
|
